💯島のタバスコ💯

2024/06/27



みなさん。。。コーレーグースってご存じですか


コーレーグースは島唐辛子を使うのでピリリと辛く、
沖縄のタバスコとも言われています


代表的な八重山そば以外にもラーメンやうどん 


味噌汁とか鍋物に一味のような感覚で使ったり


ピッツァやパスタ 餃子にまで☝️


僕は自家製のコーレーグースも作ってチャンプルーにもコーレーグースを軽く!!!


島唐辛子は一般的な唐辛子の3倍以上のカプサイシン🌶️が含まれており


発汗作用でダイエットを促進する効果があるようです


血行促進効果で女性の辛い冷え性にも効果的☝️


更に美肌効果のビタミンが豊富に含まれていて
生活習慣病の予防となるビタミンEもたっぷり☝️


石垣島のおそば屋さんや定食屋さんでは自家製のコーレーグースは
必ず置いてありよく見かけますよね~😆


どんな料理にもチョイ足しすることで味を引き締め
深み際立つコクを出し!!!


無くてはならない調味料
コーレーグース❤️‍🔥


フォトツアーご参加のゲスト様にはコーレーグースの作り方を伝授しますよ~😊



石垣島ならではの絶景と食の文化を堪能しましょう☝️




 





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満員御礼です🌟🌟🌟


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